Boutique Biologiquement.comProtéines d’insecte pour l’alimentation animale

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Inxect permet l’exploitation des insectes en tant que source durable de protéines pour l’alimentation animale et l’alimentation humaine.

La sécurité alimentaire est un défi mondial. Alors que la demande globale de produits alimentaires, en particulier la viande, augmente, il y a un besoin urgent d’accroître l’offre de protéines provenant de sources durables. Les mouches en particulier, ont le potentiel d’ aider à répondre à cette demande .

Comme les larves de mouches sont un élément naturel de l’alimentation des poissons, le poulet et le porc, Inxect se concentre sur l’élevage de deux espèces de mouches et de mener des essais d’alimentation avec ces animaux.

Les larves de mouches grandi sur une gamme de déchets organiques ont la capacité de réduire le volume de ces déchets jusqu’à 60 %, en fournissant un avantage supplémentaire pour la gestion des déchets et de l’environnement.

La recherche de Inxect évaluera la qualité et la sécurité des larves produites pour l’incorporation dans les aliments pour animaux, ainsi que le goût et la texture de la viande produite .

Inxect rassemble l’expertise de la Chine, l’Afrique et l’Europe pour encourager et permettre l’adoption de volée protéine de larve dans l’alimentation des animaux dans le monde entier.

Le projet Inxect dispose de 12 partenaires de 7 pays et est coordonné par l’Agence de Recherche pour l’alimentation et l’environnement ( FERA) au Royaume-Uni.

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